15 апреля - 2 мая
15
апр

GASTROFEST. I РЕСПУБЛИКАНСКИЙ

Балкон

Весна – время, когда хочется нажать кнопку "Перезагрузка" и с новой энергией погрузиться в мир кулинарных открытий. Лейтмотив нашего сета – лосось и влюбляющие сочетания вкусов. На мягкой бриоши соседствуют риет-лосось и манго, курица в кисло-сладком соусе оттеняется сладко-пряным кукурузным муссом, а вместо обжигающей остроты чили, вы найдете многогранный вкус кимчи.

Бриошь с риет-лосось и фруктами

Бриошь с лососем и гуакамоле

Курица в кисло-сладком соусе с рисом и кукурузным муссом

Ясунари ролл (лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори, спайси соус, соус манго-чили, орешки кимчи)

Китаура ролл (маринованный лосось, сливочный сыр, микс-салат, огурец, рис, нори, мусс авокадо, кунжут)

Гарниры к роллам: маринованный имбирь, васаби, соевый соус

 

Проголосовать за сет можно ЗДЕСЬ.

Последние новости

То, что может вам понравиться
5