ru | en
Cafe de Paris
Добро пожаловать в "Cafe de Paris"

Ресторан европейской кухни с авторским видением в самом центре Минска. Заведение отличает богатое и разнообразное меню, а также особая расслабляющая атмосфера и замечательный вид на улицу Карла Маркса.

Ресторан Cafe de Paris оформлен в классическом стиле. Лаконичный и сдержанный интерьер элегантно дополнен декоративными элементами. В теплое время года гости могут расположиться на просторной летней террасе, с которой открывается живописный вид на исторический центр города — улицу Карла Маркса. Здесь действует специальное террасное меню от Шеф-повара. 

С четверга по субботу незабываемую атмосферу вечернего Парижа создает живая музыка в исполнении специально приглашенных вокалисток. Современные dj-сеты и настроение "pre-party" в стиле Cafe de Paris: изысканность, элегантность, релакс со вкусом dolce vita.

Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris

Шеф-повар Cafe de Paris — коренной итальянец Томмазо д`Амато. Родился и вырос на юге Италии, в регионе Сицилия.

Прошел обучение  в  Hotel Management School, F. Martini di Castiglioncello, имеет Сертификат НАССР. Преподавал кулинарное искусство университетах Италии (Перуджа, Милан, Пистоя, Брешиа, Тренто).

Принимал участие в различных выставках по всему миру  (Milan show host conazinede , Sigep-fair of Rimini ,Fair-grass , Salone del Mobile in Milan (kitchen-aid).

Открывал презентации для  Kitchen Aid в Дубай, Тель-Авив и Мадриде.

Выиграл серебро на кулинарных Олимпийских играх в Эрфурте 2000.

Был Шеф-поваром и помогал ставить кухню  во многих ресторанах и отелях  по всей Италии (Сиена,  Турин , Чинзано , Женова, Монте-Амиата, Кунео, Комо, Венеция ,Ливорно)  Консультировал рестораны в Германии и Франции.

Томмазо д`Амато использует не только классические рецепты европейской кухни, он также привносит в блюда авторские штрихи и разрабатывает собственные рецепты. С помощью блюд, которые готовит Томмазо, он выражает свои эмоции и чувства.

В меню ресторана Cafe de Paris представлена европейская кухня. Преимущественно это блюда французской кухни: фуа-гра с апельсином, бургундские улитки, салат «Нисуаз», запеченный луковый суп, утка с медом и гратеном «Дофинуа», мильфей с ванильным кремом и ягодами, крем-брюле.

А также итальянской: ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом, черное ризотто с креветкой и соусом биск, тальолини с рагу из телятины и фондю качио э пепе. Среди фирменных предложений от шеф-повара стоит отметить паштет из фуа-гра с карамелизованной грушей, равиоли с белыми грибами и трюфельным соусом, стейк рибай Блэк Ангус с соусом виски и говяжьи щеки с пюре из зеленого горошка.

Часть продуктов для ресторана привозится из Италии. Так, трижды в неделю сюда самолетом доставляют устрицы. По просьбе гостя блюда могут быть приготовлены на пару.

Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris Cafe de Paris

Специальные предложения

Новости

Контакты

Адрес:
г. Минск, ул. К.Маркса, 8
Телефон:
+375 (29) 129 11 11
Время работы:
Ежедневно 12:00 – 00:00
Мы в соцсетях:
5